Продукты:

Для коржа:

200г сливочного масла,

150 г сахара,

1 ч.л ванильного сахара,

4 яйца, щепотка соли,

300 г муки,

полторы ч.л разрыхлителя теста,

50 г порошка какао,

1 стакан молока.

Для начинки:

3 ст.л смородинного конфитюра,

500 г клубники,

300 г сливок,

1 пакетик фиксатора для сливок,

1 ч.л ванильного сахара,

2 ст.л сахара.

Время приготовления: 4 часа.

Калорийность: 450 ккал в 100 г продукта.

Приготовление:

Смешайте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца, соль, муку, порошок какао и разрыхлитель теста. Добавьте молоко и замесите тесто. Вылейте тесто в форму. Поставьте форму в холодную духовку. Разогрейте её до 180 градусов.

Выпекайте корж около часа. Затем охладите корж и разрежьте его на два коржа. Нижнюю часть смажьте конфитюром.

Вымойте и обсушите клубнику. Четверть ягод отложите, а остальные разомните вилкой.

Взбейте сливки с фиксатором, сахаром, ванильным сахаром в пену. Для того, что бы сливки хорошо взбились, они должны быть более 25 % жирности. Смешайте с клубничной кашицей.

Половину начинки положите на нижний корж, другую на верхний корж. Нарежьте ягоды ломтиками и украсьте торт.