Продукты:

Для теста:

по 300 г муки и молока,

20 г дрожжей,

1 яйцо,

щепотка сахара и соли,

50 г сливочного масла.

Для начинки:

500 г репчатого лука,

200 г сметаны,

пучок зеленого лука,

1 ст.л растительного масла,

2 яйца,

соль, перец,

щепотка молотого тмина.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Калорийность: 600 Ккал.

Приготовление:

В миску всыпьте муку. В центре сделайте углубление. Покрошите дрожжи. Половину молока разогрейте и залейте дрожжи. Добавьте сахар. Оставьте смесь на 20 минут чтобы подошли дрожжи. В муку добавьте масло, яйца, соль. Замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами. Зелёный лук так же нарежьте кольцами. Обжарьте лук на сковороде с маслом в течении 5 минут. Остудите его.

Тесто выложите на смазанный противень. Взбейте сметану с яйцом. Добавьте к луку. Приправьте солью, перцем, тмином. Положите начинку на тесто.

Выпекать 50 минут.