Продукты:

Для теста:

250 г обезжиренного творога,

2 ч.л соли,

5 ст.л растительного масла,

2 яйца,

полкило муки.

Для начинки:

250 г цуккини,

1 луковица,

2 ст.л сливочного масла,

2 ст.л сметаны,

по 100 грамм креветок и тёртого сыра,

сок половины лимона,

щепотка мускатного ореха,

соль, перец.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 160 Ккал.

Приготовление:

Творог положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем перемешайте его с маслом растительным, яйцами и солью. Добавьте муку и всё перемешайте миксером. Тесто убираем на 30 минут в холодильник.

Половину цуккини натрите на тёрке. Другую половину нарежьте ломтиками.

Очистите и мелко порубите лук.

На сковороде разогрейте сливочное масло. Обжариваем лук. В лук добавляем тёртую цуккини. Тушим ещё 10 минут. Снимаем с огня. Даём остыть.

Затем ложем сметану, солим, перчим, добавляем мускатный орех и лимонный сок.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто. Сформируйте пиццу. Положите её на смазанный маслом противень.Положите на тесто начинку, ломтики цуккини и креветки. Посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в течение 8 – 10 минут.