Продукты:

500 г муки,

2 ч.л разрыхлителя теста,

½ ч.л соли,

80 г сливочного масла,

250 мл пахты,

1 белок,

ст.л воды.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 220 ккал в одной лепёшке.

Приготовление:

Смешайте в миске муку, разрыхлитель теста и соль. Мелко порубите масло. Всё хорошо смешайте миксером до получения однородной гладкой массы. Медленно вливайте пахту, замешивайте тесто.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатайте тесто в пласты толщиной 0,5 см. Стаканом вырежьте кружки. Положите лепёшки на смазанный противень. Смажьте лепёшки смесью белка и воды.

Выпекайте 15 минут. Лепёшки должны стать румяными. Подавайте к столу лепёшками тёплыми.