Продукты:
Для теста:
Мука – 350 гр.
Молоко – 150 мл.
Яйца – 1 шт.
Сахар – 45 гр.
Дрожжи сухие – 7 грамм
Соль – 1/3 ч.л.
Для начинки:
Рис – ½ стакана
Грибы – 300 гр.
Лук – 1 шт,
Сметана – 2 ст.л.
Куриное филе – 500 гр.
Зелень по вкусу
Время приготовления: 1,5 - 2 часа
Калорийность: 240 Ккал в 100 гр. 

Приготовление:
Перемешать яйцо, размягченное сливочное масло, сахар и молоко. Добавить муку, дрожжи и соль. Вымесить тесто, поставить на подъем. Обмять два раза. Для начинки. Рис отварить, смешать с зеленью. Грибы обжарить с луком и сметаной, Куриное филе порезать на кусочки. Тесто поделить на две части, 2/3 теста на нижний пласт и 1/3 на верхний. Раскатать пласт толщиной 2-3 см, выложить на противень. На тесто положить рис, грибы и курицу. Накрыть вторым пластом теста, края защипать. В пироге вилкой наколоть дырочки. Выпекать курник в духовке при 200 °С, примерно 40 мин.