Соление » Простой засол рыжиков /
Материал от 23.6.09 21:59
Продукты:
Рыжики — 10 кг,
соль — 500 г,
перец душистый — 60 г,
лук — 1,6 кг.
Время приготовления - 4-5 дней.
Калорийность - 90 ккал.
Приготовление:
Самый простой способ засолки состоит в том, что очищенные рыжики совсем не моют, а складывают в посуду шляпками вверх и пересыпают смесью соли с молотым перцем и луком. Салфетку, кружок и гнет накладывают, как обычно.
