Продукты:

Манная крупа - 300 гр.

Молоко для каши, пенок - 1,2 литра, 500 гр.

Сливочное масло - 60 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар для каши, посыпки - 120 гр. и 60 гр.

соль - по вкусу

Разведенный в горячей воде ванилин - по вкусу

Грецкие орехи, очищенные - 90 гр.

Фрукты консервированные - 450 гр.

Соус абрикосовый - 350 гр.

Время приготовления: 45 мин.

Калорийность: 180 ккал. на 100 гр 

Приготовление:

500 гр. молока налить в широкую посуду и поставить в духовку, нагретой до 170 °С. Только на молоке образуется пенка, ее необходимо снять, а молоко снова поставить в духовой шкаф. Снять пенки 5–7 раз.

В молоко для каши положить сахар, соль, довести до кипения и медленно всыпать крупу манную, непрерывно при этом помешивая. Проваривать 15–20 минут, добавить масло. охладить, ввести яйца и немного ванилина. Размешать.

Половину консервированных фруктов нарезать ломтиками.

Смазать маслом сковороду или противень выложить половину манной каши, на нее часть пенок, половину орехов и нарезанных ломтиками консервированных фруктов. Закрыть сверху оставшейся кашей, разровнять поверхность, посыпать сахаром и запечь в духовке, пока не образуется золотистая корочка.

При подаче выложить на тарелку запеченную кашу, украсить ее фруктами, прогретыми в сиропе, орехами, пенками. Отдельно подать абрикосовый соус.