Продукты:
Фасоль зеленая (консервированная или замороженная) - 8 – 10 стручков.
Зеленый лук - 3 – 4 стебля.
Чеснок - 3 – 4 дольки.
Морковь (маленькая) - 2 шт.
Мята – 2 веточки.
Соль, петрушка - по вкусу.
несколько капель уксуса.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность 90 ккал на 100 гр.
Приготовление:
Воду в кастрюле закипятить, подкислить уксусом, посолить. В кипящую воду положить морковь, фасоль, подготовленную и нарезанную зелень. На сильном огне варить около десяти минут.
На слабом огне еще около 20 минут.
Прежде чем снять с огня, добавить нарезанную зелень петрушки и нарезанный или раздавленный чеснок.
