Продукты:

Для теста:

200 г сливочного масла,

200 г сахара,

4 яйца,

щепотка соли,

1 стакан молока,

1 пакетик разрыхлителя теста,

4 ст.л какао,

400 г муки.

Для начинки:

500 г творога,

2 яйца,

4 ст.л сахара,

сок одного лимона.

Для подливки:

200 г горького шоколада,

100 г мягкого сливочного масла,

50 г сахарной пудры,

1 желток,

пакетик ванильного сахара.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Калорийность: 350 ккал на 100 г продукта.

Приготовление:

Разотрите творог с яйцами, сахаром и лимонным соком. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйца. Смешайте в миске соль, муку, разрыхлитель теста и какао, добавьте к маслу с сахаром. Помешивая, введите молоко и замесите тесто.

Смажьте противень. Положите на него половину теста. Накройте начинкой. Положите остальное тесто. Разровняйте поверхность. Запекайте 30 мин. Остудите.

На водяной бане растопите шоколад. Разотрите масло с сахаром, пудрой, ванильным сахаром и желтком до кремообразной массы. Добавьте шоколад и хорошо перемешайте. Смажьте торт поливкой.