Продукты:

250 г муки,

125 г масла,

5 ст.л сахара,

1 яйцо.

Важно! Все ингредиенты должны быть холодными.
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 230 Ккал на 100 г продукта 

Приготовление:
Муку высыпьте на стол. Добавьте яйцо, сахар, нарезанное кусочками сливочное масло. Порубите всё ножом. Быстро замесите тесто. Поставьте его на 30 мин в холодильник. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень. Из теста сформируйте нужные изделия и выпекайте 15 – 20 мин.
При замешивании песочного теста, температура его должна быть не выше 17 градусов. Масло не должно растаять. Именно поэтому, все ингредиенты должны быть холодными. Тёплые руки как можно меньше должны соприкасаться с продуктами. Для этого тщательно всё нужно порубить ножом, чтобы тесто руками замешивать не долго. Перед замешиванием теста руками, вымойте их холодной водой.